俗话说：

北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街

今儿咱们去的就是牛街啦！

最佳路线小编已经帮你们踩好啦~

let‘s go!!!

老爆肚满——老诚伊——聚宝源——牛街清真超市美食城（伊宝荷叶甑糕、白记年糕）——奶酪魏——吐鲁番餐厅——洪记小吃店，再左转到输入胡同，宝记豆汁店——石记馅饼——祥云轩，就可以把美味一网打尽啦~

老爆肚满

一碗老北京爆肚开启整个浪游最好不过啦！食客一看基本都是常年的回头客~点上一份爆肚，一碗豆泡汤，一两个烧饼夹肉，外加一瓶北冰洋简直完美~

爆肚雪白的，麻酱不算特别厚重，伴有香菜和葱提香，又脆又鲜，不油不腻，一定趁热吃，口感绝了！

特别喜欢芝麻烧饼，夹肉的里边卤牛羊肉量特别足。肉很酥松，像是先炸过再剁碎，配上热乎又酥脆的烧饼，一个6块钱，必须还得带几个回家才满足~

地址：牛街南横西街98-1号

老诚伊

主卖羊蝎子的一家店，羊蝎子的肉都是特别好的肉，两人的话点一份小锅已经足够了，份量很足，肉炖火候很够，相当入味~还可以点些青菜、面进去煮。

门口的窗口可以买自酿的酸奶和烤串，酸奶8块一碗，很浓稠，味道偏酸，上面撒了葡萄干，枸杞和芝麻~

烤羊肉串太好吃了简直想飙脏话！6块钱一串，羊肉超嫩，汁水全锁在里面了，给101分不怕你骄傲！还有撒子，排叉什么的也都超划算~

地址：牛街11号

聚宝源

来牛街怎能不提聚宝源！整条街永远在排队的都是他家~吃涮肉要排队，买熟食要排队，甚至买烧饼也要排队~

老北京人火锅聚集地之一，炭锅、清汤、麻酱，件件地道。无论是鲜肉冻肉都可以说是一流的，这鲜切羊肉，满口肉香，特别嫩滑~

烧饼也是一绝，个儿不大，但是香酥可口，也是几乎每桌客人都会点的保留项目。麻酱味足，加上上面的芝麻，余香满口啊~

地址：牛街5号

伊宝荷叶甑糕

清真超市美食城可一定要进来逛！伊宝荷叶甄糕和白记年糕人气都特别火热~

甑糕特别香甜，深深的枣红浸入到原本白皙的糯米里，咬一口软软糯糯、甜甜蜜蜜，吃再多也没有腻的感觉~

卖糕的帅哥下手超有准头，你说要半斤，他一刀切下去，八九不离十。还有各种绿豆糕，年糕特别丰富~

地址：牛街5号牛街清真超市1楼

白记年糕

甄糕旁边就是白记年糕，小吃品种就更丰富了，

艾窝窝，驴打滚，年糕，山楂糕，糖耳朵应有尽有，

口味一直都超正宗~

最爱驴打滚，江米面薄厚适中，豆馅细腻绵软，入口即化，味道真是绝了。还有各种口味的元宵~

招牌年糕软软糯糯的，口味特地道。但是年糕保质期只有一天，千万不要买太多~

地址：牛街5号牛街清真超市1楼

奶酪魏

很有历史的奶酪店，听说现在都是第四代传人了~点了宫廷奶酪，双皮奶，还有杏仁豆腐~

双皮奶很香醇，有微微的甜味，宫廷奶酪上面点缀着一颗杏仁，比双皮奶更酸一点，两款奶味都很浓郁~

杏仁豆腐上面撒着糖桂花，吃起来像果冻，口味一般，杏仁味不浓~对了，他家只能用现金付款哦~

地址：广安门内大街202号

吐鲁番餐厅

北京新疆菜式中口碑较好的一家，有名的新疆饭馆。直奔羊肉串而去，块头大得可以，肥瘦搭配合理，肉质鲜嫩，满口溢香~

扒肉条软烂、油润，足见功夫，拉条子好好吃，一会儿就抢个精光，几道老北京小吃也做得也不错。

地址：牛街6号

洪记小吃

洪记排队的壮观景象在牛街也是数一数二的，很多个窗口卖什么的都有~

大伙都爱他家的炸糕，如果赶上刚出锅那可算来着了，炸糕外层非常酥脆，紧接着有点糯糯的，最里层甜蜜。

还有炸牛肉粒、鸡肉粒也都特受欢迎~玻璃的档口可以清楚看见包包子的过程，牛肉馅的1块5一个，羊肉的2块一个，热乎乎刚蒸出来的包子特别香~

地址：牛街10号

宝记豆汁店

卖豆汁的老店，这里基本上聚集了老北京的小吃，豆汁，焦圈非常的好，那滋味特地道。不过不能堂食，只能打包带走~

尤其是豆汁腌的酸菜，京城独此一家，冬天买上两颗，回家做酸菜汤、炒酸菜，味道独特，其他的豌豆黄，驴打滚也很棒。

地址：输入胡同27号

石记馅饼

石记馅饼在输入胡同的牛羊肉市场对面，门面特别小，店里就两张桌子，多个人进去都觉得拥挤。但门前排起的队伍，真心会吸引你的注意~

全开放的厨房，可以看到店家在擀面、包馅、烙饼。看和面大叔的无影手~~

出炉时饼铛中的汁水还咝咝作响，牛肉韭菜、牛肉茴香和牛肉大葱三种馅基本都是5块一个，大家基本一口气就5个10个的打包回家。而且现吃最佳！

旁边还有个穆民美食，芝麻烧饼简直香到不行，小编的口水都要留下来了~

地址：牛街输入胡同(牛街牛羊肉市场对面，穆民美食东侧)

祥云轩

据说是最传统的老北京门钉肉饼了,每桌客人的必点菜~他家肉饼的肉馅是由牛上脑与牛腰窝油合成馅，再加上超薄的饼皮，浓厚的汤汁，周围食客都好这一口。

因为牛油容易凝固，所以一定要在店里趁热吃，吃到最后也不会觉得腻口，特别神奇~

地址：牛街教子胡同法源寺西里5号楼

顺着这条最佳路线

小编浪着浪着就把牛街吃了个遍~

打着饱嗝回家~

哦对了宝宝们

牛街这一片吃的都是牛羊肉哦~