川渝美食以辣著称

但也有个反例那就是跷脚牛肉

清汤的跷脚牛肉

清香而不清淡

想吃正宗的跷脚牛肉不用再飞去四川啦

咱丰台渝江记忆火锅店

引进了连续6年上大众点评必吃榜的

杨三孃跷脚牛肉

渝江记忆

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杨三孃跷脚牛肉

乐山百年非物质文化遗产

『跷脚牛肉』美味来袭！

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FINE FOOD

新品上新

HUOGUO

火锅/川菜任意选

杨三孃跷脚牛肉

精选地道食材 价低超有料

-新口味-

活动时间截止到

2025年1月25日

吃跷脚牛肉就

送猪血、泡菜、甜品

吃火锅就送锅底

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O1

丰台必吃榜餐厅来了

杨三孃跷脚牛肉

已经连续6年登上大众点评必吃榜啦

这色香味一看就流口水！

不用飞去乐山

在丰台就能吃到地道的跷脚牛肉！

还有各种川味经典菜品等您来品尝

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O2

跷脚牛肉才是金字招牌

这份“非遗跷脚牛肉”真是绝了！

跷脚牛肉是乐山的“扛把子”美食

特别是在寒冬的季节

喝上一碗浓郁鲜香的汤

再吃上一口嫩嫩的肉

冬天的寒冷仿佛也没那么冷了

跷脚牛肉的灵魂就在于这口汤底，汤色碧清、汤汁醇厚，新鲜的牛腿骨从入锅至少要熬三个小时，加入了药枣、枸杞、当归等十余种香料及中草药熬制，有种药膳的鲜香。

跷脚牛肉并非火锅，但也注重牛肉本身的滋味，吃的是一个鲜字。

切成薄片的牛肉肉质细嫩，经过汤汁的浸润，还多了些许清香，菜的清香、牛肉的醇香融合出特有的香气，喝起来清淡却不寡淡，在唇齿间缓缓晕开～

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O3

七款菜 每次来都必点

除了跷脚牛肉

这里还有许多有着四川味道的特色美食

麻辣鲜香的鲜血旺、嫩滑入味的火爆牛肉丝......

火爆牛肉丝

每桌必点的头牌明星菜品！牛肉改刀后用秘制腌料腌制，爆炒之后各种食材碰撞出丰富的口感。

火爆脆肠

高温热油下，杨三孃的火爆脆肠迸发出浓浓的麻辣香气，入口脆爽、Q弹，麻、辣、鲜、香四个字足以概括这道菜。

鲜血旺

这道菜让小编尤为记忆犹新！真的是入口即化的口感，血豆腐里吸满了汤汁，妥妥的拌饭神器。

火爆牛舌

炒制过的牛舌鲜嫩多汁，外焦里嫩，软嫩又有嚼劲，是一道口感非常丰富的菜品。

脊髓烧豆腐

这又是一道下饭神器，麻辣鲜香细腻娇嫩的豆腐与牛脊髓的韧性相结合，一柔一刚的搭配刚刚好！

葱爆牛肝

牛肝经过快速翻炒，保持了它嫩滑的口感，同时在葱香味的加持下整道菜葱香四溢。

青菜牛肉

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2025年1月25日

吃跷脚牛肉就

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杨三孃跷脚牛肉 渝江记忆

地址：丰台区梅市口路133号京荟广场B座102号

电话：18107333180

电话：010-68686388

渝江记忆老火锅·跷脚牛肉(京荟广场店)

北京市丰台区卢沟桥街道梅市口路133号京荟广场B座102号

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来源：京荟广场文化产业园