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葱姜炒梭子蟹
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葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法  

  1. 蟹洗净,切两半,沥干水分

  2. 蘸淀粉

  3. 切口蘸淀粉就可以了,不用全部蘸淀粉

  4. 油热炸蟹

  5. 炸好的蟹,捞出来备用,9分或全熟

  6. 准备葱姜辣椒

  7. 放入一半姜和葱白,小火炸干,目的是逼出葱姜的香味,辛辣味

  8. 倒入剩下的葱姜辣椒爆香,留部分葱叶,后面会用到

  9. 倒入梭子蟹翻炒,加盐和生抽(味极鲜或者蒸鱼豉油也行)

    盐和生抽尽量少点,不然会很咸。盐少到似有若无的那种。

  10. 撒入之前剩的葱叶,翻炒均匀出锅

  11. 干杯吧,朋友

超级无敌好吃

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