雅州美食事 有我包打听

     嗨！各位朋友，大家上午好。我是你们的《美食包打听》微网栏目主持人小晴公主。猜猜小晴公主今天到哪儿啦？对,小妹现在是在被大家誉为水果王国的花海果乡——汉源县九襄镇。小妹风尘仆仆地赶来汉源打听什么呢？这就是这几天在美食江湖沸沸扬扬的“汉源小妹拦车送梨”事件。现在我们来采访下故事的主角之一张丽影女士。

小晴:美女老板，您好。网上这几天都是张三妹拦车送梨的故事，好多好多网友感动。

张丽影边拾掇吧台酒水和土特产品，边笑着: “客人到我们店吃饭，送他们吃几个梨子，有什么好感动的？都是自家果园里的水果，家园所出不稀罕哈。你看我们这里遍山都是梨子、苹果、脆李子，木得啥子稀奇的嘛。”

    小晴: “现在全国有的地方的旅游秩序不是很好，欺客宰客事件经常见诸报端。一只虾虾几十块,不参加购物不准出店还有许多威胁、凌辱等等。但是你们却拦车送梨，分文不取，听说是为了兑现花开时节许下的诺言。有这回事吗？给大家摆摆是咋回事吧。”

    张丽影微笑着: “当天我不在现场，请三妹给大家说说吧。”

     镜头在后厨寻找到张三妹。

     小晴冲三妹招手: “三妹！哇，在炖牛肉吧？哇，好香好香。”

     镜头对着在火炉上呼呼冒着热气的像在舞蹈的牛肉，色鲜肉嫩、香气有袭人。

     张三妹从锅里捞出一块牛肉，用刀切下一块递给小晴，笑着：“这是刚卤好的牛肉，先来一块带筋的尝尝吧。”

    小晴一手拿着麦克风，手拿着牛肉，边吃一边笑着问：“三妹，上周有几位成都游客过这边来，到你们家吃牛肉。咋过就扯起筋来了呢？”     

    张三妹边切牛肉边回答: “这件事哈？是这样的，那天上午11点左右。百里致远先生他们几个进店来...... ”

吃完牛肉走不脱  朋友圈里起风波

     百里先生一行从牛肉店中走出来,一边议论开了。

     百里先生有几分兴奋，环顾几位朋友: “哥姐几个，今儿午餐咋过样哇?”

     朋友甲: “巴适嘞,安逸得板。从来喵吃过这么安逸的牛肉火锅。”

     朋友乙:“陈总、王总，感谢你俩把我们拖过来哈，在雅安没吃多跑了几十公里，这顿饭对得起自己的肚皮。”

    朋友丙(女):“你几个好吃嘴。真是叫吅猫鼻子尖，哪里有好吃的都有你们的脚板印。”

     朋友乙:“顾总，大美女。你都是做旅游的专家，美景与美食都是游客的无字导示牌。你评价下，这家牛肉怎么样哇？”

    朋友丙: “看你几个吃的呼尔嗨哟的，还用说哇？肉色澄黄、入口细腻饱满、汤色红润柔和、牛肉本色本味。烹者精心、食材地道，这才是味之上上品。你们男士只注意口中之物。我们欣赏的还有身边之景，今天咱们是在果园中的午餐。张老板说明年过来可以自己摘车厘子吃了。”

    众人走到车前，准备上车。

    小卫从店里急冲冲出来，拦在车前。

    百里致远几位十分诧异。百里先生摇下车窗:“怎么啦，咱们都已经结帐了？”

    小卫焦急而态度坚决: “不行，请等哈。等咱们老板回来才能走。”

    百里先生一脸惊诧地问道：“为啥?”

    小卫固执地坚持:“我也不晓得，反正不能走。”

    朋友甲在玩微信,马上拍了几张小卫拦车的图片发了个朋友圈，附了个标题：“吃了牛肉付了钱，店家拦住不让走。这么霸道？”

     画面：朋友甲的手机屏幕

     朋友圈哗啦啦地炸了锅样。各种惑疑表情与讨伐评论: “怎么啦？”“四川还是云南？””汉源？ 汉源不会的, 汉源那方人纯厚本实的，一定是误会吧？”

 越野车前方不远处，公路旁边的梨树林里张三妹背着一背梨子走过来，在车旁放下。   

 张三妹对着小卫:“去找几个纸箱子过来，把梨子装起。”

     百里先生几位见状下车，百里先生：“三妹，这是咋的?”

 张三妹答道:“刚才大姐听说您过来，说是开梨花节时候答应过您梨子熟了要请您品尝。您看，刚从树上摘回来的，你们各人带点回去尝哈。”

百里先生对着张三妹一脸懵圈后恍然大悟地，面带惊诧而悦然： “梨花节？哦，当时说过，开玩笑而已。三妹，你姐还真的记住了？”

     百里先生面露惊喜，侧身对同行人: “当时只是说说而也,没想到人家汉源人这么认真，这么耿直。”

     装好果箱，小卫、张三妹帮忙抬上车。百里先生从皮夹子里面掏出两张百元人民币，递给张三妹: “还是多少收点钱哈?”

    张三妹微笑拒绝了: “啥子钱?自家地头种的，漫山遍野都是。这是请你们吃的，如果觉得巴适，下次再说哇。”

    客人们一致谢:“谢谢，谢谢。”

    车辆发动,渐渐远去....

     画外音:“汉源人真的太纯朴了,太可爱了。”

“就是，刚开始还以为人家要敲棒棒，实在是误会人家了……”

连线欧洲 游客致歉

     小晴: 嘿，亲们，我在这儿呢。剧情大逆转，剧情大逆转！拦车送梨送出一大波称赞之声，微博号“我是大耍家”的百里先生的微博围观人数达到20万余人。现在我们来连线我是大玩家——百里先生。

     小晴拨打视频电话，耳麦中： “甜蜜的生活,甜蜜的生活, 无限好诺喂。幸福的生活、幸福的生活无限好喏喟....”

    百里先生:“喂……”

    小晴:“你好,请问你是大玩家百里先生吗？”

    视频里，百里先生: “是的，请问哪位美女？”

    小晴: “百里先生好，我是雅州美食包打听栏目的微网主持人小晴。百里先生， 听说你在汉源遭遇了一次过山车似的美食体验，张家姐妹拦车送梨引起几十万网友关注。现在张家姐妹就在我身边,你想不想对她们说几句话呢?"

     百里先生：“好啊，好啊!"

     张丽影接过电话:“百里大哥，好久都没来汉源了。”

     百里先生:“最近到欧洲这边处理点小事，所以没过来。张总，生意还行吧?”

     张丽影: “托大家的福，还行。县上文化旅游部门每年搞梨花节、桃花节，好多客人，公路都轧断了。”

    百里先生: “上次在你们家吃牛肉，孔总发了篇微信，差点闹误会。后来大家知道三妹拦车为送梨，朋友圈里感动得一塌糊涂，你们汉源老乡真的是太实在了。孔总写了首打油诗送给你们。我来读哈哇？”

     张丽影: “好的，谢谢。”

     视频里，百里先生掏出一张纸，煞有介事地用成都口音的普通话念起来:

            西行汉源  

城里上班压力大，一到周末心就花。

   成都平原往西窜，车外相岭山绵延。

   一片仙境在眼前，好大好大花一片。

    樱花梨花苹果花,  最美最美是农家。

    高山牛肉贡椒炖，吃了一顿想二顿。

    哪天有空又约起， 汉源去把牛肉啃。”

     小晴接过话题，对屏幕里面的客人热情相邀: “谢谢！代表汉源老乡们谢谢您和孔总大家的称赞和褒扬，希望百里先生把更多的朋友带来汉源看花品果吃美食。”

    百里先生:“汉源人的纯朴热情正如那里的阳光和美食一样,一直永远会吸引我们，我们永远是汉源旅游的义务宣传员。”

    小晴:“谢谢陈总,咱们今天就到此吧。”

    百里先生:“谢谢小晴公主，谢谢张丽影姐妹, 谢谢各位微友。”

小晴面对张家姐妹:“张总，客人选择你们家黄牛肉是什么原因呢?”

张丽影：“好多客人都说好吃,多数是回头客。”

     小晴问到:“有什么秘方吗?”

     张丽影:“没有啥秘方。自家牛场的牛肉，自家地里的花椒，蔬菜也是当地老乡自产的。我们只是老老实实地加工烹饪就是了。”

     小晴:“能告诉大家你们家做了多少年了吗?”

     张丽影微笑:“我说二百年了,你相信不?”

     小晴面对张丽影:“那你给大家讲讲吧。”

     张丽影说道: “我家这牛肉可有历史啦。三妹你把那些字拿出来。”

     张三妹转身上楼，一会儿拿着个包袱过来。

     张丽影接过包袱，小心冀翼地打开，拿出几卷有些泛黄的字画来：“这幅字画大有来头。据我太祖讲，咱家祖上当年在清溪街上开个小店，有一天......”

山野土灶出美食 亲王微服赐墨宝

     清雍正十二年(公元1734年)七月，果郡王允礼奉命赴泰宁，护送达赖喇嘛回藏区。沿途检阅各省驻防及绿营兵。某日,行营驻扎汉源。

     清溪文庙大院内一棵百年紫荆树遒劲挺拔，两棵金桂迎风摇曳。果亲王在文庙内习练武功，腾挪闪打，掌风如剑，招招着力，枝上树叶簌簌而下。练罢，走到廊道坐下，舒尔泰递过汗巾。

    果亲王对舒尔泰:“将军，吩咐下去，各营人马加强戒防、不可有失。叫上孙、朱二位先生随我城中一行，看此地风物民情如何。”

    舒尔泰答道:“是，亲王。”

    亲王又吩咐道:“出门之后，便称老爷，不可再唤亲王，免得惊扰街坊乡邻。”

舒尔泰:“是。”          

    亲王几人来到城中一店。

    掌柜点头相让，道:“客官请屋头坐，吃啥子?”

    亲王几人进店坐下，问:“店家,你们家有啥子卖的？”

    掌柜弯腰点头回到:“豆花饭、坛子肉、清溪盐菜、红烧牛肉，还有一些时令小菜。”

亲王:“我且问你,你这些伙食都卖给何人?”

掌柜边打理桌凳边回道:“回客官的话，多是进藏出藏和去云南方向的官商、路人,各乡保地方来县办事的客人。”

    亲王:“好，给我们都来碗牛肉吧。”

    掌柜妻把热气腾腾的烧牛肉端上桌面。

    亲王几人呼呼几下就吃光了。

    亲王有些兴奋对掌柜说道:“好吃，每人再来一碗。”

    掌柜妻用托盘端几碗牛肉，放到桌上。

    亲王诸人边吃边说着话，十分兴奋的样子。

    亲王用完饭，问道:“店家，高姓?”

    掌柜拱手回道:“小的不敢，小人姓张。”

    亲王对着正在抹桌的掌柜道:“老夫走遍神州山河，吃尽珍馐美味。哪曾想到，雅州深山僻野之地竟有如此佳品。店家，可有纸墨，我几人送你些诗词作记，你可愿意?”

    掌柜喜出望外:“小的愿意，只是笔纸只有小儿私塾所用。行不?”

亲王所欣然:“行，你且拿来就是，我等就在你家后院小憩闲坐片刻。”     

文士弄墨哕松雪  亲王赋诗颂山珍

      小院石板案椟上，文房四件摆就。

      果亲王对两位随行拱手：“两位先生谁先启景？”

     文人甲拱手回道：“亲王，那我先来一首献丑哈。”晃头捻须低呤，提笔龙行写就：                   

                    秋韵相岭

            云收相岭落花飞，迭嶂连峰隐翠帏。

            道古萧条浸色野，林深寂寞隐晴晖。

            故人拄杖山痕旧，游人牵驴说皋月。

            暮影苍茫闲客去，边声四起送君归。

     写罢，众人鼓掌称好：此景正该配此诗！

     亲王微笑：“朱先生，该你献宝了。”     

    文人乙：“谢亲王。孙先生写道，我且写味。”提笔写就：             

                 五言·过清溪         

           夜至风轻扬，故园夏未央。

           良田椒枝枯，耕罢待春光。

           牵牛补疏草，花繁喜晨霜。

           烟霞迎倦鸟，夜幕窥晚萤。

           土灶煨肉香，邀客聚齐尝。

    众人又赞。转请亲王：“请亲王赐字.......”

     亲王提笔，摇头思忖片刻，落笔……

​ 雅州清风催椒红  张家牛肉香半城

                     黎城山月        

           仗剑天涯走边关，墨砚诗画且作伴。

           鹤鸣悬崖松不语，茶满弦月弄玉婵。

           山景入户新芽嫩，嘉树当窗松柏翠。

           雅州清风催椒红，张家牛肉香半城。 允礼题

     小晴十分惊喜:“哇瑟，还有这种传奇故事，就像编电影一样，实在不简单。张总，你们祖上是怎么知道他是亲王的呢?”

    张丽影:“据说，亲王用饭时间，早有衙役在我家店子对面茶馆里面。直到亲王离开汉源，他们才上门来告诉我们祖上。”

     小晴面对镜头：“汉源牛肉这么香，原来大有来头。朋友们,有空又约起,汉源去吃黄牛肉。”  

作者：罗万庆